Mit Unterstützung des Deutschen Weininstituts hat die Deutsche Bahn für ihre ICE- und IC-Bordbistros eine Weinauswahl definiert, die auf Blindverkostungen von 220 Einsendungen basiert. Gewählt wurden ein Grauburgunder, ein Riesling, eine rote Cuvee sowie ein spritziger Sekt. Ab 2025 nehmen Reisende jährlich rund eine Million Kleinflaschen in 0,25- bzw. 0,2-Liter-Größe mit an Bord. Das Sortiment verbindet hohe Trinkqualität mit regionaltypischer Vielfalt und einfacher Handhabung komfortabeler Genuss und umweltbewusster Verpackung ideal.
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000 Flaschen Pinot Gris machen im Bordbistro Rheinhessen-Wein Fahrgastsieger
Im Wettbewerb um das beste Weinangebot an Bord erlangte der Grauburgunder „Pinot Gris“ vom Weingut Matthias Keth aus Rheinhessen die Bestnote. Die handliche 0,25-Liter-Flasche lässt sich einfach lagern und transportieren. Sensorisch überzeugt der Wein durch ein Zusammenspiel aus reifen Birnenaromen, feiner Zitronensäure und zarter Mandelnote. Mit einer jährlichen Produktionsmenge von rund 400.000 Flaschen prägt er nachhaltig das Bordbistro-Sortiment der Deutschen Bahn und erfreut Reisende durch Stil und Qualität und Verlässlichkeit.
Peter Stolleis Riesling als zweiter Weißwein ergänzt das Angebot
Ausgewählt als zweiter Weißwein steht ein trockener Riesling des Weinguts Peter Stolleis aus der Pfalz bereit. Seine lebendige Säurestruktur erzeugt ein frisches Mundgefühl, während der mineralische Nachhall an Schiefer- und Kalkböden erinnert. Abgefüllt in einer praktischen 0,25-Liter-Einzelflasche eignet sich dieser Wein ideal für spontane Proben im Bordbistro. Sein schlanker Körper und die dezente Fruchtaromatik bieten eine harmonische Balance und machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für leichte Speisen, jederzeit zuverlässig.
Experten bestätigen Pfälzer Cuvee „Thats Neiss Tinto Reserve“ Spitzenrotwein
Für Liebhaber intensiver Rotweine stellt die Thats Neiss Tinto Reserve vom Weingut Neiss in der Pfalz eine erstklassige Wahl dar. Die Cuvee kombiniert drei ausgewählte Rebsorten zu einem ausgewogenen, samtigen Wein mit Aromen von Waldbeeren, feiner Würze und dezenten Vanilletönen. In der kompakten 0,25-Liter-Flasche verpackt, passt dieser Rotwein perfekt in das Bordbistro-Sortiment, um auf Zugreisen stilvollen Genuss zu ermöglichen. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und Barriques für optimale samtige Struktur.
Württembergischer Riesling-Sekt brut veredelt stilvollen Sektempfang auf langer Zugreise
Aus Württemberg stammt der Riesling-Sekt brut von Schloss Affaltrach, der mit seiner feinen Perlage und eleganten Aromatik überzeugt. Abgefüllt in einer kompakten 0,2-Liter-Mini-Flasche lässt sich dieser Sekt perfekt für eine stilvolle Begrüßung im Bordbistro nutzen. Aromen von Granny-Smith-Apfel, Zitrus und weißem Pfirsich verbinden sich mit einem dezenten Brioche-Ton. Die Balance zwischen lebendiger Säure und feiner Restsüße sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis unterwegs. Dieser handliche Sekt passt ideal zu leichten Snacks.
Über eine Million Bahnreisende genießen handliche Weinflaschen an Bord
Mit einem Jahresabsatz von rund einer Million kleiner Weinflaschen setzt die Deutsche Bahn neue Maßstäbe in ihrer Bordgastronomie. Im Vorjahreszeitraum zählten sie 134,5 Millionen Fahrgäste. Spitzenreiter im Sortiment bleibt der Grauburgunder mit 400.000 ausgelieferten Flaschen, gefolgt von einem lebhaften Riesling und einer harmonischen roten Cuvee. Das handliche 0,25-Liter-Format ermöglicht unkomplizierten Genuss und transportfreundliche Portionen während der Zugreise im ICE und IC. Dank sorgfältiger Expertenauswahl bietet das Sortiment hochwertige Weine unterwegs.
Regionale Winzerhöfe aus Rheinhessen, der Pfalz und Württemberg präsentieren gemeinsam mit der Deutschen Bahn ein kompaktes Weinangebot für Zugreisen. Dabei wurde auf bewährte Qualitätskriterien geachtet: Ein Pinot Gris als Grauburgunder, ein trockener Riesling, eine rote Reserve-Cuvee sowie ein eleganter Riesling-Sekt brut wurden in Blindverkostungen ermittelt. Dank der kleinen 0,25- und 0,2-Liter-Flaschenformate lassen sich die Weine mühelos servieren und genießen, ohne Stauraum oder Portionierungsprobleme. Die Auswahl zeichnet sich durch Transparenz Lieferverfügbarkeit.
