Angesichts des wachsenden Bevölkerungsdrucks steigen Anforderungen an nachhaltige Ernährungskonzepte. Die von der EAT-Lancet-Kommission entwickelte Planetary Health Diet bietet einen global einheitlichen Rahmen für gesunde und klimaschonende Ernährungspläne mit Fokus auf pflanzlichen Lebensmitteln. Die REWE Group setzt dieses Konzept in Deutschland und Österreich um und verstärkt ihr Engagement für pflanzliche Vielfalt durch die Eigenmarken Food For Future, REWE Bio+vegan sowie durch Sortimentserweiterungen in PENNY-, BILLA- und BILLA PLUS-Filialen.
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Ressourcenschonende Ernährung durch Planetary Health Diet reduziert effektiv Agrarkonflikte
Die Planetary Health Diet wurde von 37 internationalen Wissenschaftlern als umfassender Ernährungsleitfaden konzipiert, um Gesundheit und Umwelt zu vereinen. Sie definiert tägliche Verzehrmengen für pflanzliche Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorn und gesunde Öle und priorisiert diese. Rotes Fleisch, gesättigte Fette und Zucker sind nur in geringen Mengen vorgesehen. Durch diese ausgewogene Zusammenstellung lassen sich sowohl ernährungsbedingte Risiken senken als auch der ökologische Fußabdruck minimieren. Nachhaltig. Ressourcenschonend. Präventiv. Effektiv. Verantwortungsbewusst.
Reduktion von Tierhaltung wirkt klimafreundlich: Pflanzliche Vielfalt als Schlüssel
Die Analyse von Treibhausgasemissionen entlang globaler Lebensmittelketten zeigt, dass tierische Produkte durch Methanproduktion, Futtermittelanbau und Waldrodung den höchsten CO?-Ausstoß verursachen. Diese Aktivitäten belasten Klima, erhöhen Wasserverbrauch und beeinträchtigen Bodenfruchtbarkeit. Pflanzliche Produkte haben demgegenüber eine deutlich niedrigere Klimawirkung, sparen Wasser und reduzieren Flächenkonflikte. Eine Neuausrichtung der Ernährung hin zu pflanzlichen Alternativen ist daher ein zentraler Hebel, um Umweltschäden zu verringern und langfristige Klimaziele zu erreichen. Politische Rahmensetzung und Verbraucherbewusstsein beschleunigen Wandel.
Ökologischer Fußabdruck verringern durch Reduktion von Fleisch und Futtermittelanbau
Die Flächen für Tierfutteranbau beanspruchen große Landmengen und verringern pflanzliche Erzeugnisse. Sinkt der Fleischkonsum, können diese Flächen für pflanzenbasierte Kulturen verwendet werden, die Leitlinien einer Planetary Health Diet berücksichtigen. Solche Anbaumodelle setzen auf organische Düngung, Fruchtfolgen und Zwischenfrüchte, um Bodenfruchtbarkeit und Widerstandsfähigkeit zu erhöhen. Langfristig bewahren sie Bodenstruktur, reduzieren Pestizideinsatz und schaffen eine visionäre Basis für eine nachhaltige und sichere globale Ernährung. Gleichzeitig werden lokale Wirtschaften und effektiv Umweltqualität verbessert.
Monokulturen vermeiden durch vielfältige pflanzliche Anbauformen Planetary Health Diet
Die Planetary Health Diet schlägt vor, den Großteil der täglichen Ernährung durch Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkornprodukte und ungesättigte Öle zu decken, um Mikronährstoffe und Ballaststoffe optimal zu nutzen und Umweltbelastungen zu senken. Als Ergänzung empfiehlt sie kontrollierte Portionen Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel. Stärkereiche Gemüsesorten sowie Milchprodukte und rotes Fleisch sind nur in geringen Mengen vorgesehen, damit Landnutzung effizienter wird und CO?-Emissionen stabil gesenkt werden können.
REWE Group realisiert Ernährungswende mit innovativen regionalen 2700 Lieferservice-Artikeln
Die REWE Group hat eine nachhaltige Proteinstrategie auf Basis der Planetary Health Diet formuliert und plant, in deutschen REWE- und PENNY-Filialen bis zum Jahr 2035 sechzig Prozent pflanzliche Erzeugnisse anzubieten. Derzeit führt REWE Deutschland über eintausendachthundert vegane Produkte im Filialbereich, während der Lieferservice zweitausendsiebenhundert pflanzenbasierte Artikel umfasst. Food For Future bei PENNY und das REWE Bio+vegan-Sortiment ermöglichen Kundinnen und Kunden eine vielfältige pflanzliche Auswahl.
REWE Lieferservice bietet zahlreiche pflanzliche Artikel Planetary Health Diet
Die umfassende Einführung der Planetary Health Diet in der Produktplanung der REWE Group sorgt für eine innovative Balance zwischen gesunder Ernährung und Klimaschutz. Ein Schwerpunkt liegt auf pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Vollkorn und Gemüse, während tierische Produkte gezielt limitiert werden. Diese Maßnahmen senken Emissionen, reduzieren Wasserverbrauch und bewahren Agrarflächen für ökologische Anbauverfahren. Parallel unterstützt das Konzept die Bodenfruchtbarkeit, fördert die Biodiversität und trägt zur Erreichung der UN-Ziele bei.
