Auf ihrer Mittelmeerflotte definiert MSC Cruises Genuss neu, indem mediterrane Aromen mit internationalen Einflüssen verschmelzen. Die Schweizer Reederei arbeitet mit Spitzenköchen zusammen, darunter Niklas Ekstedt, der mit außergewöhnlichen Geschmackskombinationen überrascht, sowie Jean-Philippe Maury, der süße Kreationen kreiert. Herzstück der Karte sind die Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind, sorgfältig gereift und von nachhaltiger Herkunft. Abwechslung bietet die abwechslungsreiche Menüauswahl für Gäste, die höchste Qualität schätzen und entdecken immer wieder neue Geschmackserlebnisse täglich.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Fünf Sommergerichte 2026 bieten Frische, Raffinesse und kulinarische Überraschungen
Luca Cesarini, Corporate Speciality Chef bei MSC Cruises (Foto: MSC Cruises GmbH)
Zur Hauptsaison entfaltet MSC Cruises sein internationales kulinarisches Angebot mit mediterraner Basis und globalen Einflüssen. Passagiere entdecken legendäre Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind im stilvollen Butchers Cut, kombiniert mit raffinierten Gewürzkompositionen. Niklas Ekstedt erweitert das Angebot um moderne Fusionsgerichte, die traditionelle Techniken neu interpretieren. Die Desserts von Jean-Philippe Maury, ehemals Patissier-Weltmeister, kreieren süße Höhepunkte. Diese Vielfalt sichert eine abwechslungsreiche und qualitativ hochwertige Gastronomieerfahrung auf See für anspruchsvolle Feinschmecker weltweit jederzeit erhältlich.
Mediterrane Küche trifft internationale Innovationen für abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse täglich
Frische, regionale Erzeugnisse und erlesene Zutaten bilden die Basis für die köstlichen Kreationen von MSC Cruises. Moderne Zubereitungsverfahren vereinen sich mit traditionellen Techniken, um mediterrane, asiatische und Fusionaromen herauszuarbeiten. Die saisonal wechselnden Menüs werden von renommierten Köchen entworfen, die Trends beobachten und verarbeiten. Jede Speise besticht durch Qualität, Ausgewogenheit und kreative Raffinesse. Passagiere genießen genussvolle Abwechslung und kulinarische Höhepunkte, die nachhaltige Warenkunde und modernes Kochen verschmelzen. dauerhaft einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Exklusives Steak-Restaurant an Bord setzt auf Linz-Angus Qualität, Genuss
Das Gourmetkonzept „Butchers Cut“ an Bord von MSC Cruises bietet Prime Cuts des Linz-Heritage-Angus-Rinds in herausragender Qualität. Die Tiere grasen dauerhaft in kontrollierter Umwelt, wodurch das Muskelfleisch besonders zart bleibt. Anschließend bewirkt eine spezielle Salzreifung eine intensivere Würze. Das Resultat sind saftige Steaks mit leicht nussigem Unterton. Serviert mit geschmorten Zwiebeln, Rosmarin-Kartoffeln und einem Hauch geröstetem Knoblauchöl wird das Menü abgerundet. Ein Glas kräftiger Sangria ergänzt das mediterrane Geschmackserlebnis idealerweise.
Passagiere erleben Ekstedts unkonventionelle Bordküche mit überraschend neuen Aromen
Mit seiner experimentellen Küchentechnik interpretiert Niklas Ekstedt klassische Gerichte neu und setzt kulinarische Trends auf MSC-Kreuzfahrten. Schonende Garverfahren, präzise Temperaturkontrolle und ausgeklügelte Gewürzkombinationen erzeugen Gerichte mit klar strukturierten Aromen. Er überrascht mit unerwarteten Paarungen, etwa fermentierter Zitrusfrucht zu gegrilltem Fisch oder raffiniert gewürztem Fleisch mit Süßholz. Diese Innovationskraft unterstreicht, wie MSC Cruises bewährte Tradition und moderne Spitzenküche mit außergewöhnlicher Raffinesse vereint. Das Ergebnis ist ein einmaliges Geschmackserlebnis auf hoher See.
Kulinarischer Höhepunkt an Bord: Jean-Philippe Maurys exklusive Dessertkreationen erleben
Die Süßspeisen von Jean-Philippe Maury setzen kulinarische Akzente durch eine ausgefeilte Zutatenwahl und ausbalancierte Aromenkombinationen. Seine Schokoladen-Himbeer-Tarte mit Ingwercreme besticht durch saftige Himbeermousse zwischen luftiger Schokoladenfüllung und einer zarten Ingwercreme. Der Kontrast von fruchtiger Säure und würzigem Ingwer wird ergänzt durch dezente Bittertöne der Schokolade. Durch präzise Temperaturkontrolle und moderne Technik erhält das Dessert eine perfekte Textur, die jeden Bissen zum Erlebnis macht. Dieses Kunstwerk spricht Liebhaber traditioneller Patisserie an.
Sommer 2026 neu definiert mit fünf MSC Cruises Spezialitäten
Die Sommersaison 2026 an Bord von MSC Cruises wird um fünf delikate Sommergerichte bereichert: ein reichhaltiges Spargel-Zucchini-Risotto, getoppt mit Mandelstreuseln und Parmigiano-Reggiano-Creme; gegrilltes Schwertfischsteak, serviert mit grünen Spargelstangen und safrangelben Kartoffeln; ofenknusprig gebackene Hähnchenbrust im Prosciutto-Crudo-Gewand; aromatische Schinken-Manchego-Kroketten mit Paprika-Aioli; sowie eine filigrane Schokoladen-Himbeer-Tarte, verfeinert mit scharfer Ingwercreme. Frische Zutaten, kreative Rezepte, sorgfältige Präsentation bieten Gästen ein kulinarisches Abenteuer. Traditionelle mediterrane Aromen, moderne Techniken verschmelzen auf jedem Teller.
Das gastronomische Konzept von MSC Cruises kombiniert mediterrane Kochtradition, internationale Spitzenküche und innovative Patissier-Kunst in einem abwechslungsreichen Menüangebot. Frische, lokale Produkte werden gezielt ausgewählt, um authentische Aromen zu gewährleisten und gleichzeitig nachhaltige Lieferketten zu unterstützen. Erfahrene Küchenchefs entwickeln saisonal wechselnde Kreationen, bei denen klassische Rezepte mit zeitgenössischen Techniken veredelt werden. Ein kunstvoll arrangiertes Dessertensemble setzt finale Akzente und rundet das kulinarische Erlebnis auf hohem Niveau ab, täglich frisch für Sie.
