Generation Z und urbane Mittelschicht treiben Kaffeetrends in Asien
Für das Geschäfts- und Erntejahr 2025/26 weist die Statistik eine globale Kaffeeproduktion von 178,7 Millionen…
Präbiotische Ballaststoffe im Fokus: Schwarzwurzel und Grünkohl fördern Darmflora
Grünkohl gilt seit Jahrhunderten als Symbol norddeutscher Wintertradition, während Schwarzwurzel früher als ‚Arme-Leute-Spargel‘ geschätzt wurde.…
Weinköniginnen-Krönung und Chorgesang eröffnen traditionelles Festprogramm voller stimmungsvoller Freude
Zwischen dem 26. und 28. Juni verwandelt sich Gau-Odernheim in eine Weinmeile von der Mainzer…
Raja Rani: Tandoori Spezialitäten in Heidelberg
Das Raja Rani, das ist doch nur ein Imbiss? Ganz im Gegenteil. Das indische Restaurant in Heidelberg lockte mich mit…
Zahlreiche ostdeutsche Karnevalsvereine bewahren historische Bräuche und gestalten die Feste in regionaler Eigenregie. Sie erarbeiteten in zwei Gründungswellen der 1950er…
Die Zubereitung einer Biermarinade ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten aus der heimischen Küche. Regionales Pils oder Helles bildet…
In Deutschland sind ab sofort erste Spargelstangen aus beheizter Produktion verfügbar; die Freilandernte beginnt rund einen Monat später und liefert…
Softwaregestützte Regelkommunikation und PDCA-Zyklen systematisch optimieren Intralogistikprozesse bei Solunio
In Halle 4 am Solunio-Stand 4C80 demonstriert die Software Visual Shop Floor digitale Steuerung im…
RWI-Ökonomin Eßer betont sich vertiefende erfolgreiche Reduktion nach Newsletterphase
Eine Studie des RWI – Leibniz-Instituts für Wirtschaftsforschung untersuchte mit 1.400 Fleischessern den Einfluss von…
Auszeichnungen bestätigen hohe Qualität regionaler aromareichen Bio-Käse aus Wiggensbach
Ursprünglich von acht Bio-Bauern gegründet, hat sich die Schaukäserei Wiggensbach zu einer Gemeinschaft mit 20…
Jubiläumsjahr stärkt ganzjähriges regionale Kulturangebot und attraktive wintertaugliche Freizeitangebote
Eine umfassende Veranstaltungsreihe verband historische Inhalte, kulturelle Darbietungen und die Stärkung regionaler Identität entlang der…
Sous-vide, Aromafusionen und Tradition sichern Gault-Millau-Punkte im Fliesserhof Restaurant
In der Ferienregion TirolWest wurde das Panorama Hotel Fliesserhof in Fließ erstmals mit einer Gault-Millau-Haube…
Sonnenmangel im Herbst: Senioren brauchen regelmäßige Vitamin-D-Zufuhr durch Supplemente
Aufgrund von Appetitmangel und reduzierter Flüssigkeitsaufnahme geraten Senioren häufig in Mikronährstoffmangel. Dr. Gunda Backes weist…
Forsa-Studie belegt hohe Bedeutung gemeinsamer Festessen für sozialen Zusammenhalt
Im Rahmen einer repräsentativen Untersuchung des Forsa-Instituts im Auftrag des Lebensmittelverbands Deutschland wurden die beliebtesten…
Pop-up-Fischrestaurant 14 Tage auf Expeditionsschiffen bringt regionale Frische exklusiv
Die Reederei Hapag-Lloyd Cruises setzt mit der offiziellen Einführung der Corporate Executive Chefs Timon Lohrengel…
Intensive Aromen entwickeln sich beim Erhitzen mit mittlerer Temperatur
Wenn es draußen kälter wird, bringt Raclette Wärme und Genuss. Heumilch-Käse lässt sich im Pfännchen…